Ethos | Glyfada powered by Scan2Order

Ροζέ Κρασιά

International

Whispering Angel

Cinsault, Grenache, Mourverde, Rolle, Syrah

60.00€

Miraval

Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

75.00€

Minuty 281

Grenache, Syrah

170.00€

Βόρεια Ελλάδα

Θυμιόπουλος Rose de Xinomavro

Ξινόμαυρο

32.00€

Κτήμα Κυρ-Γιάννη L'Esprit du Lac

Ξινόμαυρο

45.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης

Grenache, Merlot, Αγιωργίτικο

45.00€

Κεντρική Ελλάδα

Κτήμα Μουσών Amuse

Sauvignon Blanc, Μούχταρο

38.00€

Κτήμα Γκιρλέμη

Λημνιό

40.00€

La Tour Melas Idylle d'Achinos

Grenache, Merlot, Αγιωργίτικο

45.00€

Πελοπόννησος

Κτήμα Μανωλάκη "Μ"

Αγιωργίτικο

26.00€

Μπαϊρακτάρης Rock 'n' Rose

Αγιωργίτικο, Μαλαγουζιά

30.00€

Κτήμα Μέγα Σπήλαιο

Cabernet Franc, Μαλαγουζιά

30.00€

Κτήμα Σεμέλη Delear

Syrah, Grenache Rouge

38.00€

Magnum

La Tour Melas Idylle d'Achinos

Grenache, Merlot, Αγιωργίτικο

1.5L 95.00€ 3L 190.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης

Grenache, Merlot, Αγιωργίτικο

1.5L 100.00€ 3L 210.00€

Whispering Angel

Cinsault, Grenache, Mourverde, Rolle, Syrah

1.5L 140.00€

Miraval

Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

1.5L 165.00€

Ποτήρι

Κτήμα Μανωλάκη "Μ"

Αγιωργίτικο

7.00€

Μπαϊρακτάρης Rock 'n' Rose

Αγιωργίτικο, Μαλαγουζιά

8.00€

Κτήμα Μουσών Amuse

Sauvignon Blanc, Μούχταρο

8.00€

Κόκκινα Κρασιά

Βόρεια Ελλάδα

Θυμιόπουλος Terra Petra Rapsani

Κρασάτο, Ξινόμαυρο, Σταυρωτό

40.00€

Oenops

Λημνιώνα

45.00€

Κτήμα Κυρ-Γιάννη Ραμνίστα

Ξινόμαυρο

45.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Château Julia

Merlot

50.00€

Κτήμα Άλφα

Pinot Noir

58.00€

Κτήμα Άλφα SMX

Syrah, Merlot, Ξινόμαυρο

60.00€

Κτήμα Κυρ-Γιάννη Μπλε Αλεπού

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit
Verdot, Syrah

120.00€

Κτήμα Μιχαηλίδη The Last Baron

Cabernet Franc, Μαυροδάφνη

180.00€

Κεντρική Ελλάδα

Κτήμα Γκιρλέμη

Μαυρούδι

50.00€

Κτήμα Αβαντίς

Syrah

55.00€

Κτήμα Μουσών

Μούχταρο

58.00€

Κτήμα Αβαντίς Άγιος Χρόνος

Syrah, Viognier

70.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Cava

Cabernet Franc

110.00€

La Tour Melas

Cabernet Franc, Merlot

240.00€

Πελοπόννησος

Κτήμα Μανωλάκη "Μ"

Merlot, Αγιωργίτικο

30.00€

Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Cuvee

Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο, Μαυροδάφνη

35.00€

Cava Μερκούρη

Μαυροδάφνη, Refosco

40.00€

Gaia Wines "S"

Αγιωργίτικο, Syrah

45.00€

Αϊβαλής Le Sang de la Pierre

Αγιωργίτικο

80.00€

Μπαϊρακτάρης Terra Opus

Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon

115.00€

Νησιά

Μωραΐτης Paros Reserve

Μαντηλαριά, Μονεμβασιά

57.00€

T-Oinos Clos Stegasta

Μαυροτράγανο

220.00€

International

Bava Barolo

Barolo

110.00€

Duckhorn New Valley

Merlot

140.00€

Catena Zapata Argentino

Malbec

240.00€

Magnum

Gaia Wines "S"

Αγιωργίτικο, Syrah

1.5L 115.00€

Κτήμα Μουσών

Μούχταρο

1.5L 120.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Château Julia

Merlot

1.5L 130.00€

Κτήμα Άλφα SMX

Syrah, Merlot, Ξινόμαυρο

1.5L 140.00€

Ποτήρι

Κτήμα Μανωλάκη "Μ"

Merlot, Αγιωργίτικο

7.00€

Κτήμα Γκιρλέμη

Μαυρούδι

8.00€

Κτήμα Άλφα

Pinot Noir

9.00€

Αφρώδη Κρασιά

Moscato d'Asti Pietro Forno

Μοσχάτο

35.00€

Brachetto d'Acqui, Il Falchetto

Brachetto

35.00€

Anselmi Ca' Stella Prosecco

Prosecco

37.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Blanc de Blanc

Βιδιανό

70.00€

Καρανίκας Cuvee Rose Brut

Λημνιώνα, Ξινόμαυρο

50.00€

Ποτήρι

Moscato d'Asti Pietro Forno

Μοσχάτο

8.00€

Brachetto d'Acqui, Il Falchetto

Brachetto

8.00€

Anselmi Ca' Stella Prosecco

Prosecco

8.00€

Επιδόρπια Κρασιά

Samos Vin Doux Grand Cru

Μοσχάτο

500ml 38.00€

Κτήμα Σεμέλη Espera

Gewürztraminer

60.00€

Κτήμα Βιβλία Χώρα Sole

Semillon, Gewürztraminer

68.00€

Κτήμα Αργυρού Vinsanto First Release

Βιδιανό

500ml 95.00€

Καρανίκας Cuvee Rose Brut

Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

50.00€

Ποτήρι

Κτήμα Σεμέλη Espera

Gewürztraminer

10.00€

Samos Vin Doux Grand Cru

Μοσχάτο

10.00€

Κτήμα Αργυρού Vinsanto First Release

Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

18.00€

Αποστάγματα

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Ηδωνικό Τσίπουρο

Με γλυκάνισο

200ml 13.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Ηδωνικό Τσίπουρο

200ml 13.00€

Τσικουδιά 35N με Μέλι

35.00€

Rocks 'n' Grapes Τσίπουρο

40.00€

Τσικουδιά 35N Παλαιωμένη Malvasia di Candia

50.00€

Lost Lake Απόσταγμα Σταφύλης Μαλαγουζιά

55.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Cigar Απεριτίφ

60.00€

Losta Lake Παλαιωμένο Τσίπουρο Last Battle 1829

75.00€

Dark Cave Τσιλιλής Τσίπουρο

90.00€

Ποτήρι

Τσικουδιά 35N με Μέλι

9.00€

Rocks 'n' Grapes Τσίπουρο

8.00€

Τσικουδιά 35N Παλαιωμένη Malvasia di Candia

15.00€

Losta Lake Απόσταγμα Σταφύλης Μαλαγουζιά

15.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Cigar Απεριτίφ

15.00€

Losta Lake Παλαιωμένο Τσίπουρο Last Battle 1829

16.00€

Dark Cave Τσιλιλής Τσίπουρο

18.00€

Σαλάτες

Ντάκος

Παξιμάδια χαρουπιού, φρεσκοτριμμένη ντομάτα, ντοματίνια, φέτα, κάπαρη, ρόκα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

12.00€

Σαλάτα Ethos

Baby ρόκα, baby σπανάκι, βαλεριάνα, μυρώνια, ανθότυρο, κριτσίνια από αλεύρι Ζέα, γλυκό βαλσάμικο, καραμελωμένα πεκάν

14.50€

Παραδοσιακή Ελληνική

Ντομάτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, ελιές Καλαμών, τουρσί κόκκινου κρεμμυδιού, κάπαρη, παξιμάδι, μους φέτας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη

15.50€

Παντζάρι

Ψητά παντζάρια, βουβαλίσια burrata, φυστίκι Αιγίνης, σάλτσα μηλίτη, φαγόπυρο

16.00€

Πλιγούρι

Πλιγούρι, φαγόπυρο, κινόα, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, ψητό κολοκύθι, αβοκάντο, σάλτσα εσπεριδοειδών, φρέσκα μυρωδικά, σοταρισμένες γαρίδες με ούζο και τσίλι

16.50€

Ορεκτικά

Φρέσκες Τηγανητές Πατάτες

Κομμένες στο χέρι, με ρίγανη

7.00€

Παραδοσιακό Τζατζίκι

Με άνηθο, ελαιόλαδο και τραγανές πίτες ελιάς

7.00€

Τυροκαυτερή

Με μαρμελάδα ντομάτας και τραγανές πίτες ελιάς

7.00€

Φάβα

Πίκλες κόκκινου κρεμμυδιού, φιστίκι Αιγίνης, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τραγανές πίτες ελιάς

7.00€

Βραχάκια Πατάτας

Τραγανά βραχάκια πατάτας, παρμεζάνα, μαγιονέζα τρούφας

9.00€

Χόρτα Τσιγαριαστά

Με σάλτσα ντομάτας και φρεσκοτριμμένη μυζήθρα

9.00€

Ψητά Μανιτάρια

Διάφορα ψητά μανιτάρια με ψημένα φουντούκια, flakes παλαιωμένης γραβιέρας, μελάσσα και glaze τρούφας

10.00€

Κεφαλοτύρι Σαγανάκι

Πιπεριά Φλωρίνης, ξινόμελο, σουσάμι

10.00€

Κεφτεδάκια

Τηγανητά μοσχαρίσια κεφτεδάκια, φρεσκοτριμμένη ντομάτα, μους ελληνικών τυριών και τσιπς πατάτας

12.00€

Καταΐφι Τυρόπιτα

Καταΐφι σε μαντέμι γεμιστό με τυριά, τσορίθο Δράμας και μαρμελάδα ντομάτας

13.00€

Τριλογία Λουκάνικων

Τρία διαφορετικά λουκάνικα με σάλτσα μουστάρδας και ψητή πίτα

13.00€

Μοσχαρίσιες Κροκέτες

Μοσχαρίσιες κροκέτες με mix ελληνικών τυριών, μαρμελάδα ντομάτας και κρέμα τρούφας

15.00€

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Συκώτι γάλακτος στα κάρβουνα με ελαιόλαδο, αλάτι και φρέσκια ρίγανη

16.00€

Ταρτάρ

Μοσχαρίσιο ταρτάρ, τραγανή τορτίγια

17.50€

Καρπάτσιο Μοσχαριού

Γάλα τρούφας, φιστίκια Αιγίνης, ρόκα, κάπαρη, άνθος αλατιού

19.00€

Κυρίως Πιάτα

Μουσακάς Ethos

Μια τριλογία λαχανικών μαγειρεμένων με ντομάτα και βασιλικό, αρωματικό μοσχάρι σε μπουκιές μαγειρεμένo αργά, και μπεσαμέλ από καπνιστό τυρί Μετσόβου

17.00€

Τσουχτή Μάνης

Σπαγκέτι, μυζήθρα, σύγκλινο, στάκα και τηγανητά αυγά

17.00€

Ριζότο Μανιταριών

Ποικιλία μανιταριών, τρούφα, πούδρα πορτσίνι και flakes παρμεζάνα

19.00€

Κοντοσούβλι Κοτόπουλο

Με ψητά λαχανικά και ελαφριά σάλτσα μουστάρδας

19.00€

Κοντοσούβλι Χοιρινό

Μαριναρισμένος χοιρινός λαιμός κοντοσούβλι με wedges πατάτας και σάλτσα λεμονιού και μουστάρδας

19.00€

Ψαρονέφρι Σοφρίτο

Σοταρισμένο χοιρινό ψαρονέφρι, χειροποίητη demi-glace, σκόρδο, μαϊντανός, ξύδι και κρέμα καπνιστής πατάτας

22.00€

Ταραμάς

Λινγκουίνι με σάλτσα λεμονιού, τριμμένο αυγοτάραχο Μεσολογγίου και κόκκινο tobiko

23.00€

Ψητό Λαβράκι

Φιλέτο λαβράκι ψητό στα κάρβουνα, παραδοσιακή πατατοσαλάτα και αρωματική σάλτσα λεμονιού

25.00€

Κατσίκι

Ξεκοκαλισμένο μπούτι κατσικιού σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με πατάτες baby

25.00€

Γαριδομακαρονάδα

Λιγκουίνι με γαρίδες μαγειρεμένες σε ζωμό καραβίδας με φρέσκια ντομάτα, ούζο, τσίλι και βασιλικό

26.00€

Παστιτσάδα με Κόκορα

Χοντρά ζυμαρικά, σπετσερικό μείγμα μπαχαρικών, βούτυρο Κέρκυρας, φρεσκοτριμμένη μυζήθρα

2 ατόμων 36.00€

Κριθαρότο Μοσχάρι

Μοσχαρίσιο ποντίκι μαγειρεμένο αργά με ντοματίνια, βασιλικό και φρεσκοτριμμένο τυρί από την Άνδρος

4 ατόμων 55.00€

Κοπές Κρέατος

Σπαλομπριζόλα

Χοιρινό ελληνικής εκτροφής

1000gr 30.00€

Flap

Μοσχαρίσια κοπή από την Όμαχα των ΗΠΑ

300gr 37.00€

Rib Eye

Rib eye Black Angus Αυστραλίας

300gr 47.00€

Tomahawk

Μοσχαρίσια tomahawk ελληνικής εκτροφής

1100gr 120.00€

Συνοδευτικά

Τηγανητές Πατάτες

5.00€

Πατατοσαλάτα

6.00€

Σοτέ Λαχανικά

5.50€

Κρέμα Καπνιστής Πατάτας

6.00€

Πατάτες Baby

5.50€

Γλυκά

Μιλφέιγ με Βανίλια Μαδαγασκάρης

Βάση σφολιάτας με καραμελωμένο βούτυρο, κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση βανίλια, καραμέλα butterscotch, παγωτό βανίλια, καραμελωμένα πεκάν

12.00€

Πορτοκαλόπιτα

Crumble φιστικιού Αιγίνης, παγωτό καϊμάκι, κρέμα πορτοκάλι

10.00€

Εκμέκ Τσουρέκι

Τσουρέκι με προζύμι, κρέμα βανίλιας, ολόκληρα κομμάτια μαρμελάδας βύσσινο με παγωτό γιαούρτι βύσσινο

12.00€

Σουφλέ Σοκολάτας

Σουφλέ σοκολάτας με κρέμα σοκολάτας γάλακτος, μους μαύρης σοκολάτας, streusel σοκολάτας, παγωτό βανίλια

12.00€

Μπακλαβάς

Κρέμα φιστικιού με κομμάτια σαραγλί, καραμελωμένο ολόκληρο φιστίκι Αιγίνης, παγωτό φιστίκι

14.00€

Αναψυκτικά

Coca-Cola

Zero, Regular, Zero Χωρίς Καφεΐνη, Light

250ml 4.50€

Fanta

Πορτοκάλι, Μπλε, Λεμόνι

250ml 4.50€

Sprite

250ml 4.50€

Schweppes

Indian Tonic Water, Σόδα

250ml 4.50€

Three Cents

Pink Grapefruit Soda

200ml 6.50€

Red Bull

6.50€

Νερό

AYΡΑ

Ανθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό

330ml 4.00€

AYΡΑ

Φυσικό Μεταλλικό Νερό

1L 2.00€

Aqua Carpatica

Ανθρακούχο

750ml 8.00€

Aqua Carpatica

Μεταλλικό

1L 3.50€

Ξινό Νερό Φλώρινας

Φυσικώς Ανθρακούχο

8.00€

Μπύρες

Μάμος

Βαρέλι

400ml 5.50€

Νύμφη

Βαρέλι

400ml 6.00€

Άλφα με Θαλασσινό Αλάτι

7.50€

Άλφα 0%

7.50€

Fischer

7.50€

Heineken

6.50€

Sol

7.50€

Sol

7.50€

Κατσίκα

8.50€

Ικαριώτισσα Αφιλτράριστη

8.50€

Delphi Pilsner

750ml 17.00€

Ποτά

Gin

Langley's

10.00€

Bombay

10.00€

Roku

12.00€

Hendrick's

15.00€

Hendrick's Grand Cabaret

15.00€

Votanikon

11.00€

Whiskey

Grant's

10.00€

Dewar's

10.00€

Chivas Regal

12.00€

Johnnie Walker Black Label

12.00€

Johnnie Walker Blue Label

45.00€

Monkey Shoulder

12.00€

Glenfiddich 12 y.o.

15.00€

Glenfiddich 15 y.o.

18.00€

Glenfiddich 21 y.o. Gran Reserva

21.00€

The Macallan 12 y.o.

18.00€

Talisker 10 y.o.

15.00€

Ardbeg Ten

16.00€

Togouchi

15.00€

Glenmorangie

15.00€

Tullamore D.E.W.

12.00€

Tullamore D.E.W. 12 y.o.

15.00€

Bushmills

10.00€

Bushmills 10 y.o.

12.00€

Jack Daniel's

12.00€

Jim Beam

10.00€

Maker's Mark

15.00€

Tequila & Mezcal

Jose Cuervo Traditional Silver

10.00€

Jose Cuervo Traditional Reposado

10.00€

Volcan de mi Tierra Blanco

15.00€

Volcan X.A.

65.00€

Don Julio 1942

65.00€

Patron Silver

15.00€

Patron Reposado

16.00€

Clase Azul

65.00€

400 Conejos

17.00€

Rum

Pampero Blanco

10.00€

Pampero Especial

12.00€

Eminente Ambar Claro

12.00€

Eminente Reserva

18.00€

Diplomatico

15.00€

Zacapa X.O.

32.00€

Pillar

18.00€

Barcelo Imperial

10.00€

Appleton Estate

10.00€

Kraken

12.00€

Sailor Jerry Spiced

10.00€

Brandy & Cognac

Metaxa 12*

12.00€

Hennessy V.S.

15.00€

Hennessy V.S.O.P.

18.00€

Vodka

Serkova

10.00€

Russian Standard

10.00€

Tito's

12.00€

Belvedere

15.00€

Haku

15.00€

Beluga

18.00€

Belvedere 10

42.00€

Φιάλες

Απλή

110.00€

Special

130.00€

Premium

160.00€

Ούζο

Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτoυ

200ml 8.00€

Τσίπουρο

Τσίπουρο Δεκαράκι

Μονοποικιλιακό Μοσχάτο, Μονοποικιλιακό Ροδίτης, Μονοποικιλιακό Μαλαγουζιά

200ml 8.00€

Ψωμί

Χειροποίητο Προζυμένιο Ψωμάκι

Αρωματικός πελτές, αγνό παρθένο ελαιόλαδο, μαριναρισμένες ελιές

3.00€

Cocktails with Greek Spirits

Greek Spritz

Otto's Athens Vermouth, sanguine, Prosecco, tonic

11.00€

Espresso Martini Skinos Dark

Skinos Dark liqueur, espresso, orgeat, tentura

12.00€

South Suburbs

Votanikon gin, Skinos, grapefruit, mint

14.00€

Green Day

Rocks & Grapes tsipouro, cucumber, basil, sour apple, anise

13.00€

Margarita

Jose Cuervo Tradicional tequila, lime, Kitron from Naxos, salt, thyme

13.00€

Pornstar

Serkova vodka, passion fruit, kumquat, bergamot, tonka

12.00€

Bramble

Langley's First Chapter gin, cirtrus, pear, strawberries

14.00€

Mai Tai

Ethos rum blend, orgeat syrup, citrus, mandarine

14.00€

Σαμπάνιες

Moët & Chandon Brut

150.00€

Moët & Chandon Ice

180.00€

Moët & Chandon Rose

180.00€

Louis Roederer Brut Vintage Rose

260.00€

Dom Perignon Vintage

650.00€

Cristal Brut

800.00€

Krug Grande Cuvee

900.00€

Armand de Brignac Brut

1100.00€

Dom Perignon Rose

1200.00€

Λευκά Κρασιά

Νησιά

Δουλουφάκης Άσπρος Λαγός

Βιδιανό

47.00€

Καραμολέγκος "34"

Ασύρτικο

78.00€

Gaia Wines Ammonite

Ασύρτικο

130.00€

T-Oinos Clos Stegasta

Ασύρτικο

190.00€

International

Molitor Spatlese Trocken

Riesling

80.00€

Louis Jadot Chablis 1er Cru "Fourchaume"

Chardonnay

120.00€

Cloudy Bay Te Koko

Sauvignon Blanc

150.00€

Πελοπόννησος

Κτήμα Μανωλάκη "Μ"

Μαλαγουζιά

28.00€

Κτήμα Σκούρας Armyra

Chardonnay, Μαλαγουζιά

35.00€

Κτήμα Σεμέλη

Μοσχοφίλερο

38.00€

Κτήμα Σεμέλη Sofia

Ασύρτικο, Μοσχοφίλερο

40.00€

Παπαργυρίου Cuvée Hélène

Γουστολίδι

45.00€

Magnum

Κτήμα Σκούρας Armyra

Chardonnay, Μαλαγουζιά

1.5L 80.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Αμέθυστος

1.5L 85.00€

Κτήμα Γεροβασιλείου

Μαλαγουζιά

1.5L 100.00€ 3L 145.00€

Κτήμα Άλφα

Sauvignon Blanc

1.5L 125.00€

Κτήμα Βιβλία Χώρα Όβηλος

Ασύρτικο, Semillon

1.5L 170.00€ 3L 330.00€

Ποτήρι

Κτήμα Μανωλάκη "Μ"

Μοσχοφίλερο

7.00€

Ιατρίδης

Μαλαγουζιά

8.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Αμέθυστος

Sauvignon Blanc, Ασύρτικο

9.00€

Κτήμα Σεμέλη Sofia

Ασύρτικο, Μοσχοφίλερο

9.00€

Βόρεια Ελλάδα

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Αμέθυστος

Sauvignon Blanc, Ασύρτικο

38.00€

Κτήμα Κώστας Λαζαρίδης Château Julia

Ασύρτικο

40.00€

Κτήμα Kitrvs

Μαλαγουζιά

40.00€

Κτήμα Άλφα

Sauvignon Blanc

50.00€

Κτήμα Βιβλία Χώρα Όβηλος

Ασύρτικο, Semillon

75.00€

Κεντρική Ελλάδα

Κτήμα Αβαντίς Lenga

Gewürztraminer

35.00€

Κτήμα Γκιρλέμη

Chardonnay

40.00€

Καριπίδης Fume

Sauvignon Blanc

45.00€